Lindas sunne høstsuppe

Nå begynner den friske, rene høstluften å komme, og hva er vel ikke bedre enn en    litt sterk og god suppe å varme seg på etter en tur i skogen. Her er en av mine favoritter:

2 fedd hvitløk                            

1 chili

grønn curry pasta

2 – 3 teskjeer grønnsaksbuljong (jeg bruker Vogel sin)

1 ss fiskesaus

1 boks kokos melk

1 kopp vann

1 løk

2 gulrøtter (skjært i strimler)

ca 8 sjampinjonger

2 stk kyllingfileter

Surr først hvitløken, chili og currypasta i litt olje, tilsett så alt det andre utenom kyllingfiletene. La dette varmes under lokk på middels varme i ca 20 min, tilsett kyllingen til slutt, vent noen minutter så kan du spise og kose deg 🙂

| Mer

7 kommentarer til Lindas sunne høstsuppe

  • Daniel Priebe

    Høres utrolig god ut. Kan man bare kjøre på med mere chili for å gjøre den sterkere, eller vil den miste alle de andre smakene?
    Ellers vil jeg bare takke for en kjempe flott blogg. Jeg er innom hverdag, det er så utrolig mange gode tips og råd.
    God helg jenter 🙂

    Daniel

    • Vær forsiktig med å ha i for mye chili, du kan gjerne ta en halv ekstra men noe mer enn det vil, som du sier, fjerne de andre smakene!
      Ellers takk for hyggelig hilsen, fortsett å følg med, det liker vi 🙂
      Ha en flott dag.

      Linda

  • ser ut som en digg suppe! og med litt krydder håper jeg å løse opp i mannens tette bihuler..den skal prøves i morgen!

  • Nam, denne må jeg prøve! Jeg spiser dog ikke kylling, men tenker det går an å bruke Quorn-biter oppi eller bare kutte ut hele kyllingen 😉

    Takker forresten for hyggelig kommentar på bloggen min. Har vært innpå deres blogg tidligere, men tror det er en stund siden. Skal følge med videre! 🙂

  • Cecilie

    perfekt nå som det er kaldt ute! brrr…

Gi en kommentar