Ukens oppskrift: Lavkarbobrød med nøtter

Rør følgende ingredienser sammen i en bolle:

• 3 dl spelt fullkornmel
• 3 dl rugmel
• 1/2 dl linfrø
• 1/2 del gresskarfrø
• 2 dl favorittnøtter (mandler, cashew, valnøtter…)
• 1 ts salt
• 6 dl yoghurt naturell
• 1 1/2 ts natron

For å sette en spiss på brødet kan noen appelsinbåter i små små biter være fint. Ta av skinnet først.

Smør en avlang form, strø med sesamfrø om du liker det. Ha deigen i formen og stek brødet på nederste rille i stekovnen i 50 minutter. Temperatur 200 grader.